نحوه تهیه شیرینی_بهشتی_نازگل

مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
۱۲۵ گرم آرد برنج(معادل سه چهارم لیوان)
۲۵۰ گرم آرد سفید(معادل یک لیوان و دو سوم لیوان)
۲۰۵ گرم روغن جامد معمولی(معادل دو سوم لیوان)
۱۰۰ گرم شکر(معادل دو سوم لیوان)
یک قاشق مربا خوری پودر کاکائو
۳۰ گرم گلاب(معادل یک چهارم لیوان)
شیر یا آب (معادل یک سوم لیوان)
وانیل (نصف قاشق چ خ)
تخم خرفه برای تزیین

 

طرز تهیه:
روغن و دو نوع آرد را مخلوط کرده و با همزن ۵ دقیقه بزنید تا بین انگشتان کشدار شود.

در ظرفی جدا تخم مرغ و شکر و گلاب و شیر( یا آب) و وانیل را با همزن دستی مخلوط کرده.دو سه دقیقه بزنید تا کاملا شکر حل شود.

مواد را در دو کاسه ریخته و به یکی از آنها پودر کاکائو میزنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا مخلوط شوند.

خمیر را نصف کرده و نصف به کاسه ساده و نصف به کاسه ای که مواد کاکائویی هست اضافه میکنیم.
با قاشق هم میزنیم تا کاملا مواد به خورد هم برود.

با استفاده از ماسوره شکوفه بزرگ و قیف شیرینی ها را داخل سینی فر که کاغذ انداختیم شکوفه بزرگ میزنیم.

روشون تخم خرفه یا پودر پسته می پاشیم .داخل فر یا توستر از قبل گرم شده دمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.
همینکه زیرش کمی طلایی شد خارج میکنیم و اجازه میدهیم کاملا سرد شوند و بعد داخل ظرف چیده و سلفون میکشیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *